Olio Ciarletti

Diffondere la cultura dell’olio, delle sue proprietà salutari, e della sua importanza nell’alimentazione è la scelta di vita fatta dalla Famiglia Ciarletti che da generazioni coltiva i suoi olivi con la tradizione di sempre e le tecnologie più avanzate di oggi. Ottenere un olio di grande pregio è il risultato della combinazione di una serie di fattori che interagiscono tra di loro in maniera molto complessa e solo la dedizione e la passione dei proprietari  fa si che questo accada ogni stagione, dalla fatica fisica per la potatura  alla raccolta manuale, all’attenzione maniacale durante la lavorazione, alla conservazione scrupolosa e curata. Per farvi avvicinare alla vera conoscenza del mondo olio, saremo lieti di accompagnarvi nella visita del frantoio e di organizzare lezioni di degustazione secondo le regole del sommelier di olio.

IL NOTTURNO DI
SAN FRANCESCO

Tipo di Olio: Olio Extravergine di Oliva Biologico D.O.P. UMBRIA Colli Assisi – Spoleto
Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Zona di produzione: Località Manciano, Colline di Trevi (PG)
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Media anni ulivi: 100 anni

Abbinamenti: La complessità dell’Olio extravergine Il Notturno di San Francesco esalta ogni piatto crudo e cotto. È eccellente su antipasti di lenticchie, formaggi stagionati, minestroni di verdure, primi piatti di ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno.

Confezioni:
Bottiglie da 250ml, 500ml, 750ml, in vetro verde scuro, tappo anti-rabbocco
Altri formati disponibili su richiesta

IL MORAIOLO

Tipo di Olio: Olio Extravergine di Oliva Biologico D.O.P. UMBRIA Colli Assisi – Spoleto
Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Zona di produzione: Località Manciano, Colline di Trevi (PG)
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Media anni ulivi: 100 anni

Abbinamenti: La complessità dell’Olio extravergine Il Notturno di San Francesco esalta ogni piatto crudo e cotto. È eccellente su antipasti di lenticchie, formaggi stagionati, minestroni di verdure, primi piatti di ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno.

Confezioni:
Bottiglie da 100ml, 500ml
Taniche da 1 Lt, 3 Lt, 5 Lt

ARDELIUS

Tipo di Olio: Olio Extravergine di Oliva Biologico D.O.P. UMBRIA Colli Assisi – Spoleto
Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Zona di produzione: Località Manciano, Colline di Trevi (PG)
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Media anni ulivi: 100 anni

Abbinamenti: La complessità dell’Olio extravergine Il Notturno di San Francesco esalta ogni piatto crudo e cotto. È eccellente su antipasti di lenticchie, formaggi stagionati, minestroni di verdure, primi piatti di ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno.

Confezioni:
Bottiglie da 250ml, 500ml, 750 ml
Taniche da 1 Lt, 3 Lt, 5 Lt

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